초! 간단 족발 만들기
-재료- 족발 1벌, 양파 1개, 소주 1/2병, 후추 조금, 커피 1T, 된장 1T -양념- 간장 15T, 설탕 3T, 올리고당 3T, 물 1. 족발을 흐르는 물에 충분히 씻어 주세요. 2. 냄비에 씻어둔 족발과 양파, 후추, 소주, 된장, 커피를 넣고 물은 족발이 잠길만큼 충분히 넣고 1시간 끓여주세요. 3. 1시간후 족발을 찬물에 헹궈 주세요. 4. 냄비를 꺠끗하게 씻고 간장,설탕을 넣고 족발을 차곡차곡 넣고 족발이 잠길만큼 물을 넣고 윤기나는 족발을 위해 올리고당을 넣어줍니다. 5. 물이 냄비 바닥까지 자작해 질 때까지 졸여주면 끝입니다, 중간중간 냄비에 누르지 않게 저어주세요. 남편이 족발을 좋아해서 만들어 봤는데 재료도 간단하고 물을 넉넉하게 넣고 끓이니 중간중간 살짝씩만 저어주면 끝이라 아주..
2021. 1. 28.
